西餐习俗？
座位安排：
1、以右为尊
在排定座次时，以右为尊。
2、面门为上
面对正门者为上座，背对正门者为下座。
3、交叉排列
男女交叉排列，生人与熟人交叉排列。.
4、女士优先
在排定西餐座次时，主位请女主人就座，而男主人位居第二位。
美国餐桌礼仪从入座，拿取餐巾、开动、取用餐具、离席，皆有自成一套的规矩，而其中座次与餐具安排，主人会于餐前准备妥当，无需费心。但应熟悉餐具使用顺序及位置功能，以免拿错。
女主人宣布晚宴就绪后，男主人引领着客人依次入座，而女主人则走在最后面。有些细心的主人尚会在餐桌上放置姓名卡，以表示座次，若没有此项安排，则其原则如下
座次安排以男女分隔而坐为原则。男主客优先入坐，其位置在女主人右边，而女主客则在男主人右边。其他夫妇则以对角方式而坐。
男女夫妇分坐显示出美式宴会之开放与活泼，期望借由宴席上座次的安排，增进彼此间之熟稔，并使用餐话题多样化，气氛和乐。
入坐原则系客先入坐，长者较年轻者先入坐，已婚较未婚先入坐，陌生人较熟识客人或家人先入坐。
刀叉的使用方法：
1、拿刀叉的手是固定的，右手拿刀，左手拿叉。
2、拿刀的手的食指，压着刀叉的背柄来使用，如此才能使力。
3、叉子不只用来压食物和叉东西而已，也可以用来舀豆子和米饭。
4、如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手，但必须先把刀放下。
5、用餐中，有事而离席时，必须把刀叉摆成八字型放在餐盘上。
6、用餐结束后，刀叉则是平行的斜放在五点钟位置，表示用餐结束。
西餐喝汤的礼仪：
1、西式料理用餐时，不能发出声音为一大原则。如果在喝汤时发出声音就是违反礼仪。日本人认为汤是饮料，而西式料理则认为汤是食物，是用来食用而非饮用。
2、食用装在有双耳的汤杯中时，为了测试汤的冷热程度，可以使用附带的小汤匙先试一口。使用后的小汤匙可以放在靠近身体这一边的底盘上；不可置于汤杯中。试过汤的温度后，可以用双手拿着汤杯耳，把汤杯端到口边直接饮用。至于汤中的食物则可以用汤匙来舀食。
3、没有汤耳的汤盘，要用大汤匙来舀食。拿汤匙的姿势像握铅笔一样，由内经外侧舀食。由内经外舀食是属英国式；反之则是法国式，日本一般采用英国式。把汤倒入口中时，不可发出声音，然后再用没有残留汤的汤匙，由自己的面前往外舀汤进食。
4、使用完毕后把汤匙放在靠自己身前的底盘上，或是放在盘中。谨要把汤匙的柄放在右边的原则，而汤匙凹陷的部份必须向上；汤杯与汤盘都是如此。用汤时，不可噘起嘴来用力把汤吹凉。
以下是我的回答，西餐习俗是指在西方国家中，人们在进行餐饮活动时所遵循的一套礼仪和习俗。其中最典型的西餐习俗包括：使用刀叉、用餐礼仪、喝汤方式、以及餐巾的使用等。
在用餐时，人们通常会保持安静，避免大声喧哗，咀嚼食物时嘴巴应闭合，避免大声咀嚼或吸食的声音。
同时，人们通常会在餐盘的左右两侧分别放置刀叉，按照上菜顺序从外到内使用刀叉。
另外，喝汤时通常用汤勺将汤从碗中舀出，送到嘴边喝汤，避免将汤勺放入口中。
在用餐过程中，如果需要离开座位或结束用餐，应将餐具摆放整齐，并将餐巾放在座位上或递给服务员。总之，西餐习俗注重细节和礼仪，体现了西方文化中注重礼貌和修养的传统。