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食品卫生与营养学专业学什么
食品卫生与营养学主要研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分在机体里的分布、运输、消化、代谢等方面的基本知识和技能，进行营养指导、食品卫生的监督与检测等。
食品营养与健康专业的课程有：基础医学概论、生物化学、食品营养学、食品微生物学、食品原料学、食品法规与监督 还有公共营养技术、膳食营养基础、临床营养技术、特殊人群营养技术、食品安全技术、食品添加剂应用技术等。
食品营养与卫生主要研究营养学、食品卫生学、食品检测技术等方面基本知识和技能，进行公共营养、临床营养的膳食计算、营养咨询和评价、食品卫生检测监督、健康评定、营养配餐及制作等。
食品卫生与营养学主要课程包括以下几个方面：食品科学：食品卫生、食品微生物学、食品毒理学、食品化学、食品工艺学、食品添加剂等。这些课程主要涉及食品的成分、加工、保存、安全性以及食品中的微生物和毒素等。
主要课程营养学基础、临床营养学、食品卫生学、食品工艺学、烹调学、食品毒理学、组织学与胚胎学、人体解剖学、生理学、生物化学、内科学、外科学、儿科学、医学统计学、流行病学、英语、计算机等。
主要专业实验：生物化学实验、食品微生物学实验、食品原料学实验、食品卫生学实验、功能性食品实验等。继续教育 食品营养与检测需要科学规范从原料到成品的生产、包装、贮运、销售、消费的全过程，建立质量与安全标准体系。
营养学专业最好的大学
营养学最有名的有四所大学：哈尔滨医科大学，四川大学，上海交通大学，中山大学...国内4名就这四所。
目前，全国动物营养与饲料科学专业大学排名情况并没有权威的公布。
烹饪与营养教育专业大学排名如下：扬州大学：烹饪与营养教育。北京联合大学：烹饪与营养教育。哈尔滨商业大学：烹饪营养教育。济南大学：烹饪与营养教育（校企合作，与山东凯瑞公司合作）。
各院校的研究方向略有不同，以下院校排名不分实力先后，比较知名的有：北京大学，哈尔滨医科大学，中山大学。营养学：一般可以划分为膳食营养学、运动营养学、公共营养学、临床营养学等。
而现在许多学院也开设了烹饪工艺与营养专业来迎合市场需求，那么哪些烹饪工艺与营养专业学校比较好呢？下面小编将为大家推荐一所较好的烹饪工艺与营养专业学校。
目前，中国主要有以下院校开设有营养学及相关专业，院校排名不分实力先后。
营养学专业就业方向与就业前景
面向临床营养技师、公共营养师、营养指导员等职业，膳食营养管理、特殊膳食制备、营养宣传咨询与指导、营养液配制等医学营养技术岗位（群）。
公共营养师证书并非是一本职业准入证，学习的知识不艰深，所以就业相对宽泛、就业面很广，综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。
营养学就业方向：临床营养师。临床营养师在医疗机构中工作，为患者提供个性化的营养评估和治疗方案。他们与医疗团队合作，帮助治疗与营养相关的疾病，如肥胖、糖尿病、心脏病等。就业机会包括医院、诊所、康复中心等医疗机构。
以下是一些常见的就业方向：食品安全与检验：毕业生可以在食品生产和销售领域从事食品质量检验和监管工作，确保食品安全和卫生符合相关标准。